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鹿児島からとろける極上カルビ入荷

2013-11-01

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鹿児島から届きました!

ジューシーな脂肪たっぷりの極上カルビ!

したの上でとろけるカルビご堪能ください!

月曜日限定!3980円で焼肉ホルモン飲み放題コース!!

2013-10-30

※こちらのキャンペーンは11月で終了いたしました。

 

11月中の月曜日限定!ワケありキャンペーン!!

宴会をリーズナブルにとお考えの方に!!

宴会シーズンを避けて 予約の集まらない月曜日 に ゆったりお得に 堪能してみませんか?

 

通常の忘年会コース(5250円相当のコース)4515円を 3980円でご提供いたします!

席料、税金込み3980円です! 

黒毛和牛の七輪炭火焼肉を堪能して戴くコースです。旬の鎌倉野菜等とワイン込みの飲み放題付きコースです。

↓↓注意事項↓↓

※予約先着 限定25名様

月曜日の18時から22時までのみ ご予約に限ります。

※当日予約可能ですが、お電話の時点で月曜日限定コースとお伝えください(来店後のコース変更は不可です。)

2時間で退席時間となります。延長は+1000円

※11月4日の祭日は除く(5日に振替します。) 3名様以上で受け付け可能です。

 

 

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コース内容(全7品)

 

■朝〆新鮮和牛ハツ刺し
■キムチ盛り合わせ
■ナムル盛り合わせ
■旬の無農薬野菜の盛り合わせ七輪炭火焼
■特選・黒毛和牛肉盛り合わせ七輪炭火焼
■和牛ホルモン盛り合わせ七輪炭火焼
■まる福特製冷麺

ドリンクメニュー(全20品)
■サッポロ生ビール黒ラベル
■フランス・スペイン・イタリア産などの赤ワイン、白ワインをお楽しみ戴きます。ワインの銘柄は当日メニューにてご案内致します。
■麦焼酎、芋焼酎のロック、水割り、ソーダ割りなど
■梅酒
■サワー レモン、ゆず、カルピスなど
■マッコリ
■トリスハイボール等
■ノンアルコール プレミアム0%
■ソフトドリンク ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジジュースなど

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ご予約やお問い合わせはお電話が確実です 0337705781

 

まる福特製ラーメン

2013-10-24

閉めにあっさりしたラーメンをと、
なんと本格的にラーメン始めました。

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軍鶏と
野菜とアグー豚で出汁を取り、

味わい深く、醤油ベースの中華そばになりました。

アグー豚のチャーシューも柔らかくて美味しく、
麺も三河屋製麺からこだわりのちぢれ細麺でスッキリ食べられます。

採れたて北海道じゃがいものグラタン

2013-10-23

北海道は、あびら牧場より採れたてのキタアカリがたくさんとどきました!

せっかくなので。美味しさを味わっていただくべく、
グラタンにしました!

マッシュポテトの滑らかさと、ゴロゴロお芋のホクホク感と同時に楽しめます!

ちょっとしたおつまみにー!

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七輪炭火焼きのメリット

2013-10-22

炭こんにちは!

お席で目の前に七輪を置いて焼いていただくスタイルをとっている当店では

おうちでは味わえない美味しさを堪能出来ます。

 

ガスでも電気でもなく備長炭を七輪に詰めて

そこで焼くのですが、 炭から赤外線がでて直接素材を温めます。

短時間で効率よく火が通るのです。

 

また、炭の赤外線焼くことにより 肉の表面のタンパク質をいち早く焼き固め、

旨みを中に閉じ込めるため外はカリっと、中は旨みたっぷりになります。

また燻煙効果もあり、香ばしさがアップします。

 

以上、七輪炭火で焼くことで焼肉が美味しくなるワケでした!

 

 

秋のワイン祭!

2013-10-16

※下記のワイン(ブルネッロ)売り切れ致しました。ありがとうございました。(10月21日)

いよいよ、食材とともにワインも美味しい季節になりましたね!

当店では秋のワイン祭を開催しております。

赤ワインですが

1993・1994年に作られた

Brunello Di Montalcino Riserva

ブルネッロモンタルチーノリゼルバ ソルデラ ガーゼ パッセ

このワインは今では希少となっており、売買されるのに2万円以上の値が付くものですが、

 

なんと!グラス1000円 でご提供中です!

20年前のワインをぜひこの機会に!

 

白ワイン

残りわずかとなりましたが、

ドメーヌダルデュイ

ピュリニーモンラッシェ トレザン

こちらもボトル売りで 7800円でおだししているものを

グラス 800円でご提供中!

在庫なくなりましたら終了いたしますのでご了承下さいませ。ブルネロのエチケット

 

 

写真は99年のエチケットです。

秋の味覚きのこ沢山入荷しました!!

2013-10-10

 

 

生ポルチーニ   炭で焼くとお肉だけでなく、きのこも大変美味しくなります。

 

    この時期に旬に入ったきのこは香り高くて、一番美味しい!

        写真手前にある少しブラウン掛かったきのこは

なんと「生ポルチーニ」なんです。

あの香りがたまらなく口の中に広がります。

他にも北海道ニセコの「白松茸」

フランス産「プルロット」(ひらたけ)

徳島産の小さなしいたけその名も「チイタケ」

新潟から、「アワビタケ」

手のひら程の大きさの大分産「特大しいたけ」

 

など今しか手に入らない貴重なきのこをお手軽価格でお楽しみいただけます。

2013年10月10日より販売しておりますが 入手できる時期の在庫限りとなります。

在庫が気になる方はお問い合わせくださいませ。 0337705781

 

 

特上ハラミ!

2013-10-03

当店の特上ハラミは美味しいお野菜と一緒にご提供中です

ハラミは横隔膜で内臓となりますが、旨さは別格。

牛肉より好きな人もおおいのではないでしょうか?

ハラミの中には「サガリ」と呼ばれる部分があり、大変美味しい部位なのですが

足も早く(痛み安い)、色変わりも激しい為、サガリとして販売できる期間も短く

ハラミで統一している焼肉屋さんもほとんどが現状です。

そのサガリもハラミも牛ごとに状態が違うので一概には言えませんが、

肉質の良い一部分を特上で販売しています。

希にサガリの部分が並ハラミで出ることもございます。

なかなか難しい部位ですが、当店のハラミは屠場直送のもので、ユッケでも

ご賞味出来ますよ!

harami

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